Seznam alergenů

Vážení rodiče,

Dnem 13.prosince 2014, je stanoveno povinné označování alergenů v potravinách a to:

Vyhláškou EU číslo 1169/2011 článek 21

Vyhláškou ČR číslo 113/2005 sb., O způsobu označování potravin a tabákových výrobků, 8 odstavce 10.

Označení alergenů je pouze informační požadavek!!!

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brán zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků!!!

Tuto skutečnost si musí každý strávník sám uhlídat, není možné se věnovat při výrobě pokrmů strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno.

Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů!!!